Khikhvi 2020

Khikhvi 2020 de Tanini Wines est un vin naturel élaboré à Kacheti, en Géorgie, à partir de raisins Khikhvi .

6 mois sur peau pour ce vin.

Avec tous les vins géorgiens, ne servez pas frais et laissez respirer pour de meilleurs résultats. Ces vins sont stables et devraient se conserver quelques jours une fois ouverts, se bonifiant grandement avec le temps.

La famille Vasadze préfère une fermentation et une macération plus longues pour obtenir les arômes fins souhaités.

Dans le Marani, les raisins bénéficient d'une légère oxydation car elle augmente la complexité de la saveur.