Vin Blanc Naturel

Du vif et rafraîchissant au riche et texturé, il existe un vin blanc naturel pour chaque palais ! Les blancs naturels se déclinent en une gamme de styles et de prix, des vins fruités faciles à boire aux blancs sérieux, structurés et élégants comme un Bourgogne blanc ou un Chardonnay ou Savagnin du Jura. Ensuite, bien sûr, il y a les vins en contact avec la peau ou vins orange, qui, bien qu’ils ne paraissent pas toujours blancs, sont toujours élaborés à partir de raisins blancs mais avec la peau, leur conférant plus de structure et de profondeur que s’ils n’avaient pas eu de contact avec la peau.

Pour les raisins dans les blancs naturels, attendez-vous à voir les incontournables Chardonnay et Pinot Blanc bien sûr, mais il y a souvent aussi une attention portée aux cépages moins connus et indigènes dans le vin naturel qu’il n’y en a dans le vin conventionnel. Prenez par exemple Partida Creus, un producteur naturel espagnol dont le vin blanc d’entrée de gamme comprend les cépages Pansé, Parellada, Vinyater et Xarel-lo.