Zweigelt

Le Zweigelt est un cépage rouge largement cultivé en Autriche, notamment dans les régions du Burgenland et de la Basse-Autriche. Il est également cultivé dans d’autres pays comme l’Allemagne, la Hongrie et la République tchèque.

Ce cépage a été créé dans les années 1920 par le Dr Fritz Zweigelt, qui a croisé deux cépages pour produire un raisin nouveau et unique. Il a rapidement gagné en popularité grâce à sa capacité à produire des vins de haute qualité aux saveurs intenses et à la couleur rubis profond.

Les vins de Zweigelt sont connus pour leur fruité vibrant, avec des saveurs de cerises noires, de framboises et de prunes. Ils ont souvent un corps moyen à corsé, avec un bon équilibre entre acidité et tanins. Certains exemples peuvent également présenter des notes épicées, comme le poivre noir ou le clou de girofle.

Parmi les producteurs de vins naturels populaires qui font bon usage du Zweigelt figurent Claus Preisinger, Koppitsch, Judith Beck, Joiseph et Sepp Muster.