MATO

Brash Higgins fabrique son vin MATO en Australie avec le raisin Mataro, connu ici en Europe sous le nom de Mouvedre ou Monastrell.

De Brash Higgins : Ce vin est un peu sauvage, avec de jolis tanins et de magnifiques arômes de goudron, de baies forestières, de poivre noir et d'autres épices sèches. Nous l'avons retenu un an pour développer ces caractéristiques et laissé les tanins se détendre d'un cheveu. La pureté et la concentration de ce vin sont également quelque chose dont nous sommes très fiers.