Rupture
Rupture
Des vins qui expriment le terroir de McLaren Vale
Brash Higgins se concentre sur l'élaboration de vins avec une intervention minimale, en utilisant des principes holistiques. Sa philosophie consiste à exprimer les caractéristiques uniques des vignobles avec lesquels il travaille, en mettant en valeur l'influence du sol, du climat et des cépages.
Il s'approvisionne en raisins dans divers vignobles de McLaren Vale, notamment son propre vignoble Omensetter, qu'il a créé en 2010. Ses vins sont généralement élaborés avec une influence minimale du chêne et sont connus pour leur
élégance, équilibre et pureté du fruit.
Il s'approvisionne en raisins dans divers vignobles de McLaren Vale, notamment son propre vignoble Omensetter, qu'il a créé en 2010. Ses vins sont généralement élaborés avec une influence minimale du chêne et sont connus pour leur
élégance, équilibre et pureté du fruit.