Tra l'Altro

Tra l'Altro de Carussin est un vin blanc produit dans le Piémont avec des raisins Moscato et Cortese.

Détails de production de Tra l'Altro : Tra l'Altro est le vin blanc de Carussin, élaboré à partir de 80 % de Moscato di Canelli et 20 % de Cortese cultivés à San Marzano Oliveto dans la région d'Asti, Piémont. Les vignes sont cultivées selon un calendrier lunaire sans utilisation de produits chimiques synthétiques. Récoltés à la main dans des paniers, les deux cépages sont pressés délicatement et fermentent lentement dans des cuves séparées jusqu'à une stabilisation naturelle. Un court contact avec les peaux permet d'extraire les arômes.

Notes de dégustation : Nous n'avons pas encore goûté ce millésime de Tra l'Altro de Carussin, mais nous entendons qu'il présente des notes de camomille, miel, pétale de rose, agrumes confits et une touche saline.