Stockkultur 2024

Le Stockkultur de Christian Tschida est un Pinot Noir distinctif de la région du Burgenland en Autriche, élaboré selon la méthode de culture des vieilles vignes propre au domaine. Dans cette méthode Stockkultur, les vignes sont forcées de pousser en étant plantées chacune à côté d’un seul piquet et très rapprochées, ce qui augmente la compétition racinaire et oblige les vignes à s’enfoncer plus profondément dans le sol pour puiser les nutriments, ce qui donne souvent un vin de meilleure qualité.

Ici... c’est exactement le cas ! WOW, quel Pinot Noir. Peut-être le meilleur que nous ayons jamais goûté en Autriche ? Nous l’avons adoré dès le premier instant... mais il ne fait que s’améliorer avec l’air, et votre première et dernière gorgée du premier verre évoluera assurément de façon magnifique.

Nous avons apprécié des notes de cerise noire, de fève tonka, de sous-bois, de chocolat noir ainsi qu’un aspect minéral et rocheux. Au nez, on perçoit aussi un léger souffle de fumée. C’est très sensuel, romantique, presque fantaisiste et velouté avec une touche délicate.