Crozes Hermitage Blanc 2023

Dard et Ribo
Cépages: Marsanne,  Roussanne
Pays: France
Régions:Rhône
Type de vin:White
Millésime: 2023
Taille de la bouteille: 750ml
Alcool: 12%
€65,25 compris 20% TVA FranceCliquez pour changer de pays.
€87,00 par litre
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Crozes-Hermitage Blanc 2023 est un vin naturel élaboré par Dard et Ribo, dans la région du Rhône, en France. Ce vin blanc est élaboré à partir de raisins de Marsanne et de Roussanne.

Dard et Ribo se sont rencontrés adolescents lors de leurs études de vinification à Beaune et élaborent du vin ensemble depuis 1984, sur 8,5 hectares de petites parcelles dans le nord du Rhône. Leurs vins blancs sont aussi recherchés que leurs rouges et tout aussi rares, car la majeure partie de leur production est destinée aux restaurants et aux particuliers qui en achètent depuis des décennies.

Les raisins proviennent des Bâties, à Larnage, un lieu-dit que les deux vignerons appellent Les Murettes, aux sols d’argile rouge et de pierre traversés par quelques veines de granit. Le type de sol est le même qu’aux Rocoules, à Hermitage. Les deux cépages ont été plantés en 1986 et l’assemblage est à peu près équilibré, la Roussanne représentant généralement la plus grande part. La fermentation malolactique est menée à son terme et le vin passe 12 mois en fûts de chêne de 228 et 600 litres, dont un quart sont neufs. Nous pensons que ce millésime est élaboré sans ajout de soufre.

Nous n’avons pas encore goûté ce millésime, mais on nous dit qu’il révèle des notes de noix, de pêche, de fleurs blanches, de fruits secs et de prune reine-claude, avec un caractère noiseté et retenu, ainsi qu’une vraie accroche. Pour l’accompagner, un poulet rôti, un fromage à pâte dure ou un plat aux champignons seraient de bonnes options.

Nous expédions tous les mercredis. Commandez avant mardi 10h.

Dard et Ribo - Crozes Hermitage Blanc 2023
Dard et Ribo - Crozes Hermitage Blanc 2023
€65,25 compris 20% TVA FranceCliquez pour changer de pays.
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Four bottles of Dard et Ribo natural wine from the northern Rhône, Crozes-Hermitage, Saint-Joseph and Hermitage

VINS NATURELS DE DARD ET RIBO

René-Jean Dard et François Ribo ont commencé à faire du vin ensemble en 1983 à Mercurol, dans le Rhône septentrional. Ils ont abandonné très tôt les traitements de synthèse et sont généralement considérés comme les producteurs à l’origine du vin naturel dans la région. Le domaine est petit, avec environ 8,5 hectares répartis entre Crozes-Hermitage, Saint-Joseph et Hermitage.

Syrah pour les rouges, Roussanne et Marsanne, avec un peu de Viognier, pour les blancs, qui représentent environ 35 pour cent de la production, alors que la plupart des domaines du Rhône septentrional avoisinent les dix pour cent. La teneur en soufre est faible ou nulle selon la cuvée et le millésime, chaque vin étant décidé au cas par cas plutôt que selon une règle du domaine. En quarante ans, une chose n’a pas changé : le refus de faire des vins plus puissants que ne le permettait le millésime. Des fruits de Syrah, du poivre et des notes végétales, avec un degré d’alcool modéré ; les blancs sont traités avec autant de sérieux que les rouges.

Plus d'informations et vins
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