Roussanne

La Roussanne est un cépage blanc largement cultivé dans la région de la Vallée du Rhône en France, en particulier dans la partie nord de la vallée. Il est également cultivé dans d’autres régions du monde, notamment en Californie, en Australie et en Afrique du Sud.

La Roussanne est connue pour produire des vins corsés et aromatiques avec une riche couleur dorée. Il a un profil aromatique complexe, souvent décrit comme ayant des notes de miel, de poire et d'abricot, avec une touche de nuances herbacées. Le raisin a une acidité naturelle qui donne au vin une finale rafraîchissante et croquante.

En France, la Roussanne est souvent assemblée avec d'autres cépages blancs, comme la Marsanne, pour créer des vins équilibrés et aptes au vieillissement. En Californie, il est de plus en plus produit sous forme de vin mono-cépage, mettant en valeur ses caractéristiques uniques.