Cœur de l'Esprit Blanc

Cœur de l'Esprit Blanc est un vin naturel élaboré par Domaine de L'Horizon . , dans la région de Calce en France. Ce white vin est élaboré à partir de Muscat a Petits Grains.

Ici, les raisins proviennent d'un vignoble de 30 ans dominé par le calcaire. Pressurage direct, fermentation spontanée en acier inoxydable, neuf mois de vieillissement sur les levures fines dans de grands fûts Stockinger.

Nous n'avons pas encore goûté ce vin, mais l'importateur nous dit que "Le fruit autrement ludiquement parfumé du Muscat est habillé d'une finesse subtile dans le Cœur de L'Esprit blanc. Clarté sèche, arômes délicats, corset minéral. "