Winifred Rose 2023 (une par commande)

Gut Oggau Winifred est peut-être le vin le plus demandé de Gut Oggau.

MAX une bouteille par commande.

Notes de dégustation du millésime 2020 : Magnifique millésime que celui-ci - herbacé et fruité, dans la juste mesure pour être à peu près un Rosé parfait, avec cette bonne dose d'amertume. Une belle minéralité brille tout au long, aux côtés d'éclats de fraise, de canneberge et d'une certaine feuillaison.

EXCELLENT !

Winifred de Gut Oggau est un rosé qui se boit toute l'année et dont les raisins proviennent de parcelles spécialement créées à cet effet. Il n'y a pas d'extraction de jus lors de l'élaboration du vin rouge, comme c'est souvent le cas. Le moût est fermenté spontanément dans de grands récipients en bois et n'est ni collé, ni filtré, ni soufré en plus pendant le processus de vieillissement.

Winifred est élevé dans de grands fûts de chêne de 500 litres sur la levure pendant environ 8 mois (en fonction du millésime). Winifred est un rosé doux, juteux et corsé, qui se contente de peu d'alcool tout en ayant de grandes saveurs. Il est constamment sec, minéral et doté d'une acidité vivifiante.

Arbre généalogique :

La fille du premier mariage de Timothée, qui s'est terminé brutalement lorsque sa femme a disparu du jour au lendemain. Tout comme ses cousins, Winifred a une personnalité conquérante et ouverte, elle est sociable et d'humeur joyeuse.

Au premier abord, elle peut paraître quelque peu timide et réticente, mais ceux qui font sa connaissance se souviennent d'elle comme d'une jeune femme unique, rafraîchissante et charmante, à l'esprit curieux.