Rizling Rynsky Hauspereg 2018

Rizling Rynsky Hauspereg 2018 est un vin naturel élaboré par Hubinsky, dans la région de Bratislava en Slovaquie, plus précisément dans la micro-région des Petites Carpates. Ce vin blanc est fait avec 100% de raisins Riesling, connus dans la région sous le nom de Rizling Rynsky. Il ne faut pas le confondre avec Rizling Vlassky, qui est du Welschriesling.

Notes de dégustation du Rizling Rynsky Hauspereg 2018

C'est un magnifique Riesling, déjà avec quelques notes légèrement vieillies que les amateurs du cépage recherchent. Attendez-vous à des pommes jaunes meurtries, du pétrole, des agrumes et un aspect légèrement silex dans ce vin merveilleux - une valeur exceptionnelle pour ce prix fantastique

Vinification du Rizling Rynsky Hauspereg 2018

Le vignoble a 38 ans et est cultivé sur du sable provenant d'ardoise altérée. Ce Riesling bénéficie d'un contact avec la peau pendant quatre jours, et termine sa fermentation dans une cuve en acier inoxydable.
Il est ensuite élevé dans un fût de 1000l de Stockinger (bois utilisé depuis 5-7 ans).