Cépages: Barbera
Pays: France
Régions:Savoie
Type de vin:Red
Millésime: 2023
Taille de la bouteille: 750ml
Alcool: 13.5%
€32,25 compris 20% TVA FranceCliquez pour changer de pays.
€43,00 par litre
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Barbera 2023 est un vin naturel élaboré par Jean Yves Peron, dans la région de Savoie, en France. Ce vin est élaboré à partir de raisins Barbera.

Il fait partie d’I Vicini (« les voisins »), le projet de négoce lancé par Jean-Yves en 2017 pour travailler avec des vignerons sans produits chimiques du côté italien des Alpes. La Barbera est cultivée dans le Piémont, puis rapportée de l’autre côté des montagnes pour être vinifiée dans la cave de Jean-Yves, en Savoie.

Il la vinifie en grappes entières (une pratique inhabituelle dans le Piémont, où l’égrappage est la norme), avec des levures indigènes et sans sulfites ajoutés, puis la fait généralement vieillir en vieux fûts. Avec 13,5 % d’alcool, elle est volontairement plus légère que la plupart des Barbera modernes, qui peuvent facilement atteindre 15 %, ce qui lui permet de rester fraîche plutôt que lourde.

Nous n’avons pas encore goûté ce vin, mais il paraît que cette cuvée révèle généralement des notes de fruits rouges, de mûre et de cerise, accompagnées de sous-bois, d’épices et de la vive acidité caractéristique de la Barbera. À découvrir si vous aimez les rouges du Piémont, mais recherchez un vin plus frais et plus vivant.

À boire en une seule fois, comme tous les vins de Jean-Yves Peron.

Nous expédions tous les mercredis. Commandez avant mardi 10h.

By The Cherry Tree (0% alcohol) | Natural Wine by Amanté.
Jean Yves Peron - Barbera 2023
€32,25 compris 20% TVA FranceCliquez pour changer de pays.
€43,00 par litre

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Natural wines by Jean-Yves Péron: La Petite Robe, I Vicini Cortese, Les Œillets, I Vicini Favorita, I Vicini Barbera and Vin de Lies

NATURAL WINES BY JEAN-YVES PÉRON

Jean-Yves Péron trained as a biochemist before turning to wine, and made his first vintage in Savoie in 2004 after time alongside Thierry Allemand and Bruno Schueller. His vines sit on steep mica schist terraces above Albertville, with another plot on limestone scree in Fréterive. He is best known for skin-contact whites from local grapes: Jacquère in the easy-going Petite Robe and the more serious Les Œillets, older-vine Altesse from Conflans in La Grande Journée, and the Jacquère, Altesse and Roussanne blend Côtillon des Dames. Mondeuse goes into his red, Les Champ Levat.

Since 2017 he has also made I Vicini, "the neighbours", from chemical-free Piedmont fruit, much of it grown by Giorgio Barbero in Asti and driven back over the Alps to his cellar. Cortese, Favorita, Moscato, Barbera and Dolcetto all get the same treatment as his Savoie wines: whole bunches, native yeasts, time on the skins and ageing in 300-litre barrels, foudres or amphora. No sulphur is ever added, so open a bottle with friends and finish it in one sitting.

Plus d'informations et vins
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Contrairement aux grandes entreprises, nous sommes une petite structure avec un amour immense pour nos clients !

Tournage avec un vigneron entre les fûts, dans une cave Tournage d'une dégustation avec des vignerons autour d'une table Tournage avec un vigneron dans ses vignes Anika filme, une caméra et un verre de vin à la main Chris filme une interview avec un vigneron dans les vignes

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