Spätburgunder 2023

Spätburgunder 2024 est un vin naturel élaboré par Kleines Gut, dans la région de Württemberg en Allemagne. Ce vin rouge est produit avec des raisins Pinot Noir, connus en Allemagne sous le nom de Spätburgunder. Attendez-vous à des notes de baies des bois et une certaine fraîcheur dans ce Pinot Noir, accompagnées d’une légère structure qui le rend idéal pour accompagner les repas.

Cultivé sur un mélange de sols calcaires et de loess, apportant à la fois structure et légèreté. Les raisins sont généralement récoltés à la main et fermentés avec une partie de grappes entières, puis élevés en fûts de chêne usagés pour conserver un profil transparent plutôt que marqué par le bois.

Notes de dégustation :

• Fraise des bois et cerise rouge
• Subtil sous-bois / feuilles sèches
• Épices fines et herbacées
• Tanins légers et crayeux avec une finale fraîche et linéaire