Proscrito

La Perdida 'Proscrito' est un jus de fruit très acide ! Ce vin est un assemblage de blanc rouge (avec 95% de blanc). Une légère acidité volatile, idéale à l'apéritif

La Perdida produit des vins naturels au cœur de la Galice, au nord-ouest de l'Espagne. Fondée en 2012 par le biologiste Nacho González qui a trouvé sa passion pour la vinification grâce à sa grand-mère.

Nacho travaille principalement avec des vignobles isolés, éloignés et en quelque sorte oubliés. C'est pourquoi ses vins sont également connus sous le nom de « vins des îles » et son objectif est de leur donner vie. Les raisins de La Perdida poussent sur des sols granitiques et argileux et les vins sont élevés en "Tinajas Amphora", ou de très vieux fûts de chêne.