Kidev Erti Rkatsiteli 2022

Lapati Wines 'Kidev Erti Rkatsiteli 2022' est un vin typique qui met en valeur le style unique de Lapati Wines, fondé par les émigrés français Vincent Jullien et Guillaume Gouerou avec pour objectif de produire du vin naturel et du Pet-Nat de manière respectueuse de l'environnement en utilisant la méthode traditionnelle Qvevri.

En 2015, ils ont achevé leur Marani à Sagarejo, en Kakheti, dans l'est de la Géorgie, et produisent actuellement environ 3 500 bouteilles par an. L'accent est mis sur le Pet Nat, probablement en raison de leurs racines françaises.

Environ la moitié des raisins sans produits chimiques provient des propres vignobles de Lapati en Kakheti, Kartli et Imereti. Le reste provient de vignerons locaux qui pratiquent également une agriculture durable. Vincent et Guillaume achètent juste assez pour remplir entièrement leurs quatre Qvevris d'une tonne chacun.

Les raisins sont récoltés à la main et foulés aux pieds. Lapati Wines est une expérience réussie combinant la culture et la technologie viticoles géorgiennes et françaises. Cela correspond au nom de leur série Pet Nat "Kidev Erti", qui signifie "encore un" en géorgien et sonne malicieusement en français comme "qui divertit".