Cle a Molette 2020

C'est la première fois que nous essayons le raisin Molette fait seul, alors pour les autres aussi, voici une petite info :

« La Molette est un cépage blanc appartenant à la France, planté principalement dans la région de Savoie, qui, en tant que cépage, a tendance à produire du vin au goût neutre, il est donc principalement combiné avec la Rousette pour améliorer la complexité et son ajout peut apporter une note poivrée significative. fonctionnalité."

Plutôt que d'être assemblé, @octavin.alice.bouvot l'a utilisé ici en solo et nous avons tous beaucoup apprécié ce millésime 2020 légèrement salé, crayeux et un peu banane de la meilleure des manières 😋

Millésime 2020 précédent : Beau et lumineux mais avec une acidité inférieure à celle de nombreux vins de l'Octavin, ce qui le rend plus accessible pour de multiples occasions.

Rafraîchissant et savoureux !

Regardez notre documentaire L'Octavin ici