Molette

La Molette est un cépage blanc cultivé principalement en Savoie en France. Cette région, située à l'est du pays, est connue pour son climat frais et son relief montagneux, qui offrent des conditions idéales pour la culture de ce cépage. La molette est également cultivée en petites quantités dans les régions voisines du Bugey et de l'Isère.

Ce cépage est connu pour produire des vins au caractère vif et rafraîchissant. Il présente une acidité délicate et un arôme floral subtil, avec des notes d'agrumes et de pomme verte. Les vins issus de Molette sont souvent décrits comme légers et élégants, avec une finale nette et minérale.

La Molette est un cépage relativement rare, peu de producteurs le cultivent. L'Octavin dans le Jura utilise le cépage Molette dans son vin 'cle e Molette'