Cote Rotie 2016

Cote Rotie de la Maison Stephan est un vin de Syrah haut de gamme du Rhône Nord assemblé à une touche de Viognier, qui nécessite une décantation pour s'exprimer correctement. Alors que 2016, ce rouge classique a sa meilleure première ouverture devant lui, mais avec une carafe, il devient plus convivial en bouche.

Une fois qu'elle a pris l'air et que les touches rustiques se sont adoucies, vous découvrirez des éclats de violettes, de mûres, de cèdre et de fumée de cigare entrelacés de légères touches de cuir et de poivre noir concassé.

Décantation recommandée.