CX 2023

CX Cartoixá Vermell 2022 de Partida Creus est un vin rosé unique fabriqué en Catalogne, en Espagne, avec le raisin Cartoixà Vermell, d'où le nom CX. Ce raisin n'est pourtant pas très courant, il s'agit d'une ramification du Xarel-lo, à la teinte rosée.

Tasting Partida Creus CX

Nous n'avons pas encore essayé ce millésime, mais le millésime précédent présentait des notes délicieuses de fraise, de fromage frais, d'abricot et de vanille. Facile à vivre, unique et amusant pour un style de rosé différent !

Vinification du CX

Les raisins de Cartoixá Vermell sont cultivés sur de l'argile calcaire et, après avoir été récoltés, ils ne passent que quelques jours à macérer sur la peau dans des cuves en acier inoxydable. Aucun ajout de sulfites, comme pour tous les vins Partida Creus.