Cartoixa Vermell
Cartoixa Vermell est un cépage principalement cultivé dans la région de Catalogne en Espagne. Ce cépage est reconnu pour produire des vins rouges d'exception, riches en saveurs et en caractère.
La région de Catalogne, en particulier les sous-régions du Priorat et du Montsant, est réputée pour sa production de Cartoixa Vermell. Le terroir unique de ces régions, avec ses sols d'ardoise et de calcaire, combiné au climat méditerranéen, crée les conditions idéales pour l'épanouissement de ce cépage.
Les vins Cartoixa Vermell sont connus pour leur couleur rubis profond et leurs arômes intenses de fruits noirs, comme les mûres et les prunes. En bouche, ces vins présentent une texture ample et veloutée, avec des tanins bien intégrés et une finale longue et persistante. Cependant, des producteurs comme Partida Creus fabriquent leur Cartoixa Vermell de manière plus légère.
Les saveurs des vins Cartoixa Vermell sont souvent décrites comme complexes et étagées, avec des notes de cerises noires, de réglisse et d'épices.
