SP Subirat Parent

SP 21 est un vin naturel élaboré par Partida Creus, dans la région de Catalogne en Espagne, plus précisément à Penedes. Ce white vin est élaboré à partir de raisins Subirat Parent, un type de Malvasia appelé Malvasia de Sitges.

Partida Creus et Raisins oubliés ?

Massimo et Antonella de Partida Creus ont redonné vie à des vignobles auparavant abandonnés, alors que nombre de leurs voisins conventionnels ont arraché leurs cépages indigènes out pour planter des cépages internationaux plus populaires comme Cabernet Sauvignon ou Chardonnay, dont beaucoup ne conviennent pas au climat. Les cépages comme le Sumoll ont pratiquement disparu, mais des producteurs comme Partida Creus mettent en valeur ce raisin, aux côtés d'autres comme le Parellada Rosa.

En savoir plus sur Partida Creus.

Nous avons rendu visite à Antonella et Massimo en 2023 pour en savoir plus sur leur philosophie du vin, du travail en commun et de la vie.

Nous sommes arrivés juste à temps pour le pressage du vin, nous avons parlé de nombreux éléments de leur vie et nous sommes repartis en nous sentant très amoureux de ce couple. Ils nous ont vraiment charmés et nous comprenons pourquoi tant de gens les adorent dans le monde du vin naturel. Abonnez-vous sur Youtube pour more natural wine des portraits comme celui-ci.