Le Subirat Parent, également connu sous le nom de Malvasia de Sitges, est un cépage blanc principalement cultivé dans la région de Catalogne en Espagne. Ce cépage a une longue histoire dans la région, avec des mentions remontant au XVe siècle.
Le Subirat Parent est reconnu pour ses qualités aromatiques, avec des notes d'agrumes, de fleurs blanches et de fruits tropicaux. Il produit des vins frais, vifs et bien équilibrés, ce qui en fait un choix populaire pour les vins tranquilles et mousseux.
