"Vivanterre" Gamay 2019

Patrick Bouju
Cépages: Gamay
Pays: France
Régions:Auvergne
Type de vin:Rouge
Millésime: 2019
Taille de la bouteille: 750ml
Alcool: 13%
€36,00 compris 20% TVA FranceCliquez pour changer de pays.
€48,00 par litre
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"Vivanterre" Gamay 2019 est un vin naturel maintenant joliment vieilli, vinifié par Justine Loiseau et Patrick Bouju du Domaine la Boheme, dans la région Auvergne en France. Ce vin rouge est élaboré avec des raisins Gamay, qui proviennent de trois parcelles différentes, dont une en Auvergne, ce qui en fait un Gamay d'Auvergne, légèrement différent du Beaujolais. gamay


D'où viennent les raisins de Vivanterre Gamay 2019 ?

La source principale de Vivanterre Gamay se trouve à Moulin au Vent, une Beaujolais parcelle de vignes âgées de 65 ans, plantée sur du granite rose. Le vignoble représente un total de 1,6 hectare.

Un deuxième vignoble situé à Brouilly fournit environ 30 % des raisins. C'est un vignoble exposé au sud qui possède des sols argileux profonds riches en calcaire. Les vignobles Moulin au Vent et Brouilly sont exploités par Julian Betrand.

Le dernier vignoble appartient à Patrick et Justine et est exploité par eux, dans leur région d'origine, l'Auvegerne. Les raisins sont plantés sur des sols granite riches en quartz.

Processus de vinification

La vinification se fait par fermentation en grappes entières et l'élevage se fait dans une combinaison d'argile, d'amphores et de fûts de chêne usagés.
amphores d'argile et de fûts de chêne usagés, sans collage, sans filtrage et sans ajout de SO2 à aucune phase de la vinification.

Dégustation Vivanterre 2019 Gamay} Rouge by Patrick Bouju

Wow. Ce {{69ba0673732fc6108a2605119fd74fad} a des notes caractéristiques de Patrick Bouju partout ! Complexe, juteux, terreux, intéressant, vibrant et énergique. Nous avons apprécié les notes de prune, de tapis forestier et de pommes cuites au four avec un soupçon d'herbes. Sensationnel, et surtout maintenant à boire en septembre 2024 qu'est a eu le temps de vieillir.

Nous expédions tous les mercredis. Commandez avant mardi 10h.

Bouju Vivanterre Gamay
Patrick Bouju - "Vivanterre" Gamay 2019
€36,00 compris 20% TVA FranceCliquez pour changer de pays.
€48,00 par litre

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LES VINS NATURELS DE PATRICK BOUJU

Patrick Bouju est un grand nom dans le monde du vin naturel français. Avec sa partenaire Justine Loiseau, il s'occupe d'environ 9 hectares de vignes en Auvergne, en France. Sous l'étiquette "Domaine la Bohème", ils s'approvisionnent également en raisins auprès d'autres producteurs pour créer des vins de négoce, ce qui leur permet d'élargir leur gamme au-delà de leurs propres vignobles avec des vins comme le G&MM, le CC et le Mol. Cette approche leur permet d'expérimenter avec des cépages moins connus comme la Mondeuse et l'Altesse. Les vins de Bouju sont très recherchés, en particulier en Allemagne, en France, au Royaume-Uni et aux États-Unis. Plus les vins du domaine comme Lulu, The Blanc et Caillous vieillissent très bien, ce qui en fait des objets de collection.

Plus d'informations et vins
Chris et Anika, les fondateurs de MORE Natural Wine, au coucher du soleil

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