Sara 2010

Sara 2010 est un Chardonnay de longue garde. Temps de macération décent. Est-ce un vin orange ? Techniquement, oui, mais je suppose que nous le considérons davantage comme un blanc mûri et développé. Pas du tout des trucs pour enfants. Abricots secs, mangues séchées, mais aussi de l'Iode ? Suède? Chêne! 2010 a été une année chaude, et ce vin l'est aussi ! Tout comme les autres de la série, du nom d'une des filles du vigneron. Nous pensons que Sara est la deuxième plus âgée, ne serait-ce qu'à cause du soupçon de désir de s'amuser qui persiste sous son extérieur mature.