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Griso Pinot Ramato 2024 est un vin naturel élaboré par Sassara, dans la région de la Vénétie en Italie. Ce orange wine est produit à partir de 100 % de raisins Pinot Grigio, aussi appelé Grauburgunder ou Pinot Gris.
Notes de cerise acidulée, poivre, hibiscus, orange sanguine et épices vives. Ce Pinot Grigio style Ramato est amusant mais quelque peu complexe et nuancé, avec un caractère vibrant et frais ainsi qu’une teinte cuivrée distinctive due au contact avec la peau.
Il offre une légère tenue en bouche et une finale élégante et stimulante, faisant de lui une expression joyeuse et plaisante du Pinot Grigio de Vénétie, sans excès d’acidité. Facile à boire et délicieux !
Ce orange wine du nord de l’Italie présente une touche cuivrée, car il est élaboré avec du Pinot Grigio (alias Pinot Gris / Grauburgunder) qui a en réalité une peau rosée ! Il subit 12 jours de macération pelliculaire. Il est élevé dans une cuve en acier inoxydable.
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