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Tauss est un producteur de vin naturel de Styrie en Autriche, connu pour son approche sans produits chimiques. biodynamique chimiques, à l'image de leurs voisins "Schmecke Das Leben", qui sont les premiers à se lancer dans la production de vin. WerlitschMuster, Tscheppe et Strohmeier.
Leur Weissburgunder Opok, alias Pinot Blanc est censé avoir une pureté Pinot Blanc énergie pure ! Frais, minéral, salé.
Écorce d'orange, agrumes cuits au four, fumée, fines herbes et une texture délicieuse à mordre et à mâcher !
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