Chenin Blanc Demi Sec

Thomas Puéchavy
Cépages: Chenin Blanc
Pays: France
Régions:Loire
Type de vin:Blanc
Millésime: 2020
Taille de la bouteille: 750ml
Alcool: 13.50%
€41,25 compris 20% TVA FranceCliquez pour changer de pays.
€55,00 par litre
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Chenin Blanc Demi Sec est un vin naturel élaboré par Thomas Puéchavy , dans la région de la Loire, en France. Ce white vin est élaboré à partir de raisins Chenin Blanc, et il est peu sec, ce qui permet d'obtenir des sucres résiduels qui profitent vraiment au Chenin Blanc, plus qu'à d'autres cépages.

Fait amusant : Thomas Puéchavy, le vigneron, était un ancien membre du groupe de folk rock franco-américain Moriarty. Il a commencé à faire du vin en 2019

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Chenin Blanc Demi Sec | Natural Wine by Thomas Puéchavy .
Thomas Puéchavy - Chenin Blanc Demi Sec
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Thomas Puechavy

VINS NATURELS DE THOMAS PUÉCHAVY

Thomas Puéchavy a grandi à Paris et joue de l’harmonica dans le groupe Moriarty. Il a étudié la viticulture à Amboise en 2016 et a produit son premier millésime en 2019. Il élabore environ 8 000 bouteilles par an à partir de 3 hectares de vignes louées à Vouvray, dans la Loire, principalement du Chenin Blanc sur des sols calcaires, avec Huet et Foreau pour voisins. Les vignes ont entre 20 et 80 ans.

Sa cave est un chai troglodytique en tuffeau datant d’un siècle, à Nazelles-Négron, à quelques centaines de mètres de l’appellation. Les vins sont donc étiquetés Vin de France, ce qui lui convient parfaitement. Il fait fermenter les vins avec des levures indigènes en cuves inox, en fibre de verre et en barriques, et vise l’absence de soufre ajouté, n’en ajoutant qu’un peu lorsque c’est nécessaire. Les Vrilles provient de vignes plus jeunes et est élevé en cuve inox, Le Rayon passe plus d’un an en barrique et Les Turbulents est le pét-nat. Des Chenin secs, demi-secs et pét-nat, tous très bien faits.

Plus d'informations et vins
Chris et Anika, les fondateurs de MORE Natural Wine, au coucher du soleil

Contrairement aux grandes entreprises, nous sommes une petite entreprise qui adore ses clients !

Filmer un vigneron parmi les barriques dans une cave Filmer une dégustation avec des vignerons autour d'une table Filmer un vigneron dans ses vignes Anika filmant avec une caméra et un verre de vin Chris filmant une interview avec un vigneron dans les vignes

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