San Vito 2020

San Vito 2020 de Valli Unite est un vin naturel produit dans le Piémont avec des raisins Timarosso.

Détails de production de San Vito : San Vito est un vin 100 % Timorasso de Valli Unite à Costa Vescovato, dans le Piémont. Les vignes ont été plantées entre 2004 et 2012 sur des sols limono-argileux à 350 m d’altitude dans les collines de Tortona. Récolté à la main, le vin fermente en cuves inox puis vieillit dans une combinaison de cuves inox et de fûts de chêne.

Notes de dégustation : Nous n’avons pas encore goûté ce millésime de San Vito par Valli Unite, mais nous savons qu’il présente des notes de pêche, de fleur d’acacia, une touche minérale et un soupçon d’hydrocarbure avec le vieillissement.