Rosè 2021

Rosè 2021 est un vin naturel élaboré par Vino del Poggio, dans la région d'Émilie-Romagne en Italie. Ce vin Rosè est produit avec des raisins Barbera, et présente une forte approche volatile, assurez-vous donc d’apprécier ce style avant d’acheter.

Détails de production du Rosè : Le Rosè 2021 provient de Vino del Poggio à Travo, dans les collines de la Val Trebbia en Émilie-Romagne, dirigé par Andrea Cervini. Les raisins Barbera poussent sur des sols argileux et calcaires à 200 m d’altitude. Le vin fermente et macère dans des cuves en acier fermées pendant jusqu’à 6 mois pour une extraction complète des fruits, sans ajout de soufre.

Notes de dégustation : Nous n’avons pas encore goûté ce millésime de Rosè par Vino del Poggio, mais nous entendons qu’il présente des notes de fruits rouges, de marmelade d’orange sanguine, une acidité fraîche et une touche de douceur résiduelle.