Tartaraci 2016 (RARE)

Tartaraci 2016 (RARE) de Vino Di Anna est un vin naturel élaboré en Sicile avec des raisins Nerello Mascalese (et de minuscules quantités d'Alicante) .

Basé sur l'Etna en Sicile, Vino di Anna est un petit domaine familial (co-dirigé par le propriétaire de l'importateur britannique Les Caves de Pyrène).

Ce vin rouge issu principalement du cépage local et puissant Nerello Mascalese est vraiment impressionnant.

Issu de vignes non greffées âgées d'environ 70 ans, il est fermenté dans 1 200 L de Qvevri géorgien, puis vieilli dans une combinaison de cuves en acier et de Qvevri pendant 22 mois. Il se boit très bien maintenant, mais peut vieillir plus longtemps.

Une belle énergie envahit votre palais dès la première gorgée, et les tanins enrobent votre bouche comme un câlin chaleureux et réconfortant.

Des tourbillons de cerise acidulée, de compote de prunes, de cendre de bois, de cardamome se mêlent à une fantastique minéralité.

Il s'agit d'une expression haut de gamme du Nerello Mascalese de l'Etna, et seulement environ 800 bouteilles sont produites.