Mithra 2021

Mithra 2021 par Wine Artisans est élaboré en Kakheti avec des raisins Rkatsiteli, Mtsvane, Kisi et Khikhvi.

6 à 8 mois sur peau, raisins sauvages.

Notes du millésime 2020 précédent : WOW ! C’est incroyable, il s’ouvre vraiment après avoir été laissé sur le comptoir avec le bouchon dans la bouteille pendant 7/8 heures. Notes de foin, anis, clémentines et poivre blanc.

Ne pas servir frais, et laisser respirer pour de meilleurs résultats. Ces vins sont stables et peuvent se conserver plusieurs jours une fois ouverts, s’améliorant grandement avec le temps.

Andro Barnovi est le fondateur de Wine Artisans, une cave boutique qui produit généralement pas plus de 1000 bouteilles par vin !

Le terroir bénéficie d’une exposition longue et illimitée au soleil. Le sol est un mélange d’argile lourde et légère, incroyablement riche en calcaire, avec des sources d’eau très rares surtout après la mi-juillet. Ils cultivent 15 cépages différents dans ces vignobles, dont Chinuri, Goruli Mtsvane, Shavkapito et Tavkveri sont dominants.