PumpUp de Yellow Magic Winery est un vin naturel élaboré à Yamagata avec des raisins Campbell Early .
PLUS de notes de dégustation :
FOU. Bonbons au chocolat noir fourrés aux cerises, confiture de piment, essence, myrtille, thé et la bonne quantité de dissolvant pour vernis à ongles sans être distrayant. Un délice.
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Yellow Magic Winery n'existe que depuis quelques années, mais son fondateur Sumito Iwaya est l'un des vignerons les plus expérimentés du Japon, ainsi que l'un des premiers pionniers des vins à faible intervention dans le pays, au début des années 1990.
Le nom « Pump Up » est destiné à exprimer le côté ludique, l'énergie et l'exubérance qui se dégagent de cette bouteille. Fabriqué à partir de Campbell Early macéré carbonique, un raisin de table populaire cultivé dans le nord-est du Japon, il a une couleur rouge foncé à violet et est rafraîchissant et très buvable.
Il porte des notes de cassis, de fraises, d'eucalyptus, de gommes de vin et de thé Earl Grey russe.
Aucun sulfite ajouté.
