Gargantua 2024

Gargantua 2024 è un vino naturale creato da Anthony Tortul di La Sorga, nella regione del Languedoc in Francia. Questo orange wine è prodotto con uve Colombard coltivate su viti di 15 anni.

Coltivate su terreni argillosi basaltici ad Adissan, nella Valle dell'Hérault, questa è una delle cuvée più minerali di La Sorga, con rese basse (48 hl/ha) che danno vita a un vino che sa più di territorio che di uva.

Le uve subiscono una macerazione di 42 giorni senza raspi, poi invecchiano per 10 mesi in un’anfora di arenaria, senza aggiunta di solfiti.

Note di degustazione del produttore descrivono un naso intensamente minerale, con bosso e lime che mostrano una vera delicatezza. Il palato è descritto come dotato di una tensione selvaggia, quasi come una pressatura diretta nella sua precisione, con un finale di bosso, scorza di agrumi e mela Granny Smith.