Pintom Pinot Noir 2020

Pintom Pinot Noir di Canopus (Argentina) è un vino naturale prodotto a El Cepillo, nella Valle de Uco, con uve Pinot Noir.

Queste viti di Pinot Noir crescono a 900-1000 metri nel sud della Valle de Uco. El Cepillo è conosciuto come l’angolo più fresco di tutta la valle ed è chiamato 'La Heladera', ovvero Il Freezer, dai vecchi vignaioli!

L’aria fredda che scende dai pendii montuosi delle Ande si raccoglie qui. Per questo il produttore Gabriel riesce a ottenere Pinot incredibilmente fini ed eleganti.

Questo Pinot Noir è stato il protagonista di una recente degustazione, tanto che abbiamo deciso che vogliamo farvelo provare anche a voi!

È ricco, fruttato, complesso, erbaceo, leggermente vegetale e con un tocco di raspo (in modo positivo), con una persistenza media-lunga e interessante, nettamente diversa dai Pinot Noir europei. Un’esperienza di vino fantastica dall’inizio alla fine.