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Grande Pestilence 2023 è un vino naturale prodotto da La Sorga, nella regione del Languedoc in Francia. Questo vivace vino rosso è realizzato con uve Cinsault e Grenache, che catturano subito l’attenzione con una sensazione in bocca elettrizzante!
Terroir: terreni di scisto a Cabrerolles (zona di appellazione Faugères), Vin de France.
Vitigni: Cinsault (69 anni) 50%, Grenache (69 anni) 50%; resa: 18 hl/ha.
Vinificazione: diraspatura, macerazione per 21 giorni; affinamento in anfora di arenaria per 9 mesi.
Aromi: Molto caratteristico di Faugères — timo, fragola, rosa, molto intenso; palato ampio e speziato con espressione fruttata e finale molto lungo...
Nessun solfito aggiunto, nessuna filtrazione, e niente altro...
2.100 bottiglie prodotte.
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