Chardonnay & Savagnin (ONE PER ORDER)

Chardonnay & Savagnin è un vino naturale prodotto da Phelan Farm, nella regione della California negli USA. Questo raro vino bianco è fatto con uve Chardonnay e Savagnin, cosa insolita da trovare negli USA.

UNO PER ORDINE

Le radici di Phelan Farm risalgono alla fondazione dell'azienda agricola della famiglia Phelan a pochi chilometri dal Pacifico sullo Steiner Creek nel 1851, poco dopo che la California divenne uno stato. Ispirato dal potenziale della sua terra di coltivare grandi uve, Greg Phelan ha piantato viti di Chardonnay e Pinot Noir su piede franco nel 2007, scegliendo quattro siti all'interno della fattoria più adatti alla viticoltura.

Il noto sommelier e celebrità del vino Rajat Parr è il capo enologo di Phelan Farm, e lavora duramente per garantire che i vini su cui lavora siano della massima qualità, e ci hanno già stupito in passato.