"Grand Ordinaire" 2022

"Grand Ordinaire" è un vino naturale facile da bere, glou glou, creato da Wasenhaus, nella regione del Baden in Germania. Questo vino rosso è prodotto con uve Pinot Noir e sostituisce quello che era chiamato Baden Nouveau.

Il Grand Ordinaire è il successore del precedente Baden Nouveau. Mentre il Nouveau dovrebbe essere sempre fruttato e divertente, dopo la vendemmia del 2020, Alexander e Christoph hanno deciso di dare al vino un po' più di tempo. Il processo precedente rimane lo stesso: temperature fresche, circa due settimane di macerazione inclusa la macerazione carbonica.

Grazie a una maturazione più lunga prima dell’imbottigliamento, il frutto rimane, ma è un po' più "serio" rispetto a prima. Motivo sufficiente per dargli un nuovo nome: Wasenhaus ha deciso che Grand Ordinaire è il nuovo Pinot entry-level di Wasenhaus - e tutt’altro che ordinario!