The Glass Wall 2023

The Glass Wall 2023 è un vino naturale prodotto da Oda Family Marani, nella regione del Samegrelo Occidentale in Georgia. Questo vino Rosé al 11,5% è realizzato con uve Ojaleshi e Tsolikouri.

Aspettatevi una leggera vivacità e una freschezza frizzante da questo rosato georgiano, con aromi di frutti di bosco selvatici e delicata frutta rossa. Al palato è fresco ed elegante, sostenuto da un’acidità vivace e da un finale pulito e secco che rende il vino particolarmente facile da apprezzare.

Questo vino unisce le varietà autoctone georgiane Ojaleshi e Tsolikouri. Le uve Tsolikouri sono pressate direttamente e fermentate per cinque mesi in qvevri, mentre l’Ojaleshi fermenta per quattro mesi in acciaio inox. Dopo la fermentazione, i due vini vengono assemblati e affinati insieme per altri quattro mesi in acciaio inox, creando un vino finale equilibrato e rinfrescante.