Kaamen III 2022

Kaamen III 2022 è un vino naturale prodotto da Vinas Mora, nella regione della Dalmazia in Croazia. Questo vino rosso di alta gamma e di qualità superiore è realizzato con uve Babić che hanno fino a 100 anni, coltivate su vecchie viti a cespuglio su roccia calcarea quasi pura a un'altitudine di 250-300 metri vicino al mare, ed è prodotto interamente a mano.

La macerazione delle uve Babić dura da quattro a cinque giorni, dopo di che 1/3 del vino viene affinato in botti usate da 500 litri.

Questo vino è spettacolare e si esprime con maggiore profondità dopo un po' di ossigenazione, quindi versatelo in una caraffa e fatelo roteare mentre preparate la cena con qualcos'altro, poi tornate a gustarlo come tutti i rossi intensi meritano.

Complesso fin dall'inizio, con sentori di terra, ferro, foglie di bosco, more, sale, cuoio, cioccolato, prugne cotte, rosmarino e un bel finale lungo con una nota minerale. È un vino meraviglioso che fiorirà ulteriormente con l'invecchiamento e lascerà il segno agli amanti seri del vino rosso.