Crémant Extra Brut

Crémant Extra Brut è un vino naturale prodotto da Charles Frey, nella regione dell'Alsazia in Francia. Questo vino spumante è realizzato con uve Pinot Blanc, Auxerrois e Riesling.

Note di degustazione del Charles Frey NV Crémant Extra Brut

Questa annata di Crémant Extra Brut di Charles Frey è uno spumante ben equilibrato, fresco e vivace che presenta aromi di frutti bianchi maturi, brioche tostata, sottili note di frutta secca e una freschezza agrumata. Ha un carattere classico, con l’aggiunta di alcuni solfiti che lo mantengono nello stile classico del naturale. Il tipo di vino naturale che potresti offrire ai tuoi nonni senza che si accorgano che lo è, ma lo è (se capisci cosa intendiamo con questo stile classico a bassa intervento).

Al palato offre una mousse fine ed energica. I 30 mesi di affinamento sui lieviti contribuiscono a una maggiore fruttuosità, complessità e una texture delicata, dando vita a un vino elegante.

Processo di produzione del Charles Frey Natural Wine Crémant Extra Brut NV

Il vino naturale Crémant Extra Brut NV del produttore Charles Frey è realizzato con un vino base di Pinot Blanc, Auxerrois e Riesling che viene fermentato e affinato in una combinazione di vasche in acciaio inox e grandi botti di rovere vecchie. Successivamente subisce una seconda fermentazione e viene affinato in bottiglia sui lieviti con il metodo tradizionale. Il vino è affinato sui lieviti in bottiglia per 30 mesi sur lattes.