Riesling Granite 2024

Riesling Granite 2024 è un vino naturale prodotto da Charles Frey, nella regione dell’Alsazia in Francia. Originaria della Svizzera, la famiglia Frey si stabilì a Dambach-la-Ville all’inizio del XVIII secolo… furono tra i pionieri dell’agricoltura con metodi holistic nel 1997 in Alsazia! Sembra che raccogliessero anche ortiche per il loro trattamento da spruzzare di notte per evitare di essere visti dai vicini che li prendevano in giro, poiché coltivare in questo modo era così strano per molti in quel periodo nella regione.

Note di degustazione del Charles Frey Riesling Granite 2024

Non abbiamo ancora provato questa annata, ma da quello che sappiamo, questa versione del Riesling Granite 2024 è uno stile secco in cui il naso esprime vivaci note agrumate di bergamotto insieme a fiori di sambuco e delicati fiori bianchi, ancorati da una mineralità pietrosa e selvatica.

Al palato, si percepisce un’esperienza fresca e succosa con sapori di mela verde e pesca bianca, sostenuti da un’acidità pronunciata e da una struttura tesa e guidata dalla mineralità. Ci aspettiamo che questo Riesling finisca lungo, pulito e salino, combinando un’elevazione floreale e una presa decisa, rendendolo una scelta elegante e adatta al cibo, ideale con ostriche, crostacei, pesce alla griglia e formaggio di capra.

Processo di produzione del Riesling Granite 2024 di Charles Frey

Il vino naturale Riesling Granite 2024 del produttore Charles Frey è realizzato utilizzando 100% uve Riesling ed è affinato per circa otto mesi sulle fecce fini in grandi botti di rovere vecchie chiamate foudres.