Point Barre Les Chambines 2018 MAGNUM

Point Barre Les Chambines 2018 MAGNUM è un vino naturale prodotto da Tony Bornard, nella regione del Jura in Francia. Questo vino rosso è fatto con uve Poulsard provenienti dal vigneto Chambines, situato a sud del villaggio di Pupillin.

Il vigneto Chambines è esposto a sud-ovest ed è uno dei più meridionali dell'appellazione Arbois, confinando con la foresta su due lati, creando una sorta di microclima.

Si dice che questo vino si apra rivelando toni più terrosi rispetto alla maggior parte dei Poulsard, pur mantenendo un frutto di ciliegia e lampone che mantiene la freschezza, con un palato leggermente tannico che lo rende adatto all'abbinamento con il cibo.

DOCUMENTARIO SU TONY BORNARD

Uno dei nostri primi documentari molti anni fa è stato con Tony Bornard, in un periodo in cui aveva appena costruito la sua nuova cantina a Pupillin, e letteralmente stava trasferendo le botti dalla vecchia cantina di Philippe Bornard al nuovo locale lungo la strada. Questo periodo di cambiamento è stato importante per Tony Bornard e lui si apre riguardo a questo e agli aspetti emotivi ad esso legati.