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Tony Bornard
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L'Ivresse de Noè 2018 (50cl, Sweet)
Tony Bornard
Vino da dessert INCREDIBILE che devi provare!
Vin Jaune 2012 "Deuxième Tirage"
Tony Bornard
Invecchiato per 10 anni in botte...
Les Marnes 2018 (One Per Order)
Tony Bornard
Incredibile Savagnin ossidativo!
Trousseau Le Ginglet 2022
Tony Bornard
Uno dei suoi Trousseau più conosciuti
Chi è Tony Bornard?
Tony Bornard produce vino a Pupillin, il piccolo villaggio del Jura che si proclama capitale mondiale del Ploussard. Suo padre, Philippe Bornard, era un vignaiolo molto conosciuto nella zona, nonché vicino e amico di Pierre Overnoy, leggenda del vino naturale.
Tony ha avviato la sua piccola tenuta nel 2013 e nel 2017 ha rilevato i vigneti del padre, riunendo le due tenute. Ha mantenuto il classico stile del Jura, aggiungendo ai vini il suo tocco personale: una storia che raccontiamo nel documentario qui sotto.
Oggi la tenuta si estende per poco più di 11 ettari. Le bottiglie si riconoscono facilmente: su ogni etichetta c’è una volpe fulva.
Vini Tony Bornard più popolari
Come Tony Bornard produce i suoi vini
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VINI NATURALI DAL JURA
Maggiori informazioni e vini
Domande frequenti su Tony Bornard
Chi è Tony Bornard?
Un vignaiolo naturale di Pupillin, nel Giura, che nel 2017 ha rilevato il domaine del padre Philippe Bornard, unendolo a quello che aveva avviato nel 2013.
Dove si trova Domaine Bornard?
A Pupillin, vicino ad Arbois, nel Giura, in Francia.
Quali uve utilizza Tony Bornard?
Ploussard, Trousseau, Savagnin, Pinot Noir e Chardonnay, oltre alla rara Melon à Queue Rouge.
Tony Bornard aggiunge solfiti?
No. I suoi vini sono prodotti senza aggiunta di solfiti.
Perché sulle etichette Bornard c'è una volpe?
La volpe rossa è l'emblema del domaine e compare su ogni etichetta.
Cos'è la Melon à Queue Rouge?
Una rara mutazione locale dello Chardonnay con raspi rossi. Tony la imbottiglia in purezza con il nome Melon le Rouge Queue.
