Tony Bornard Vin Jaune Tony Bornard Vin Jaune
Tony Bornard Vin Jaune
Tony Bornard Vin Jaune

Vin Jaune 2012 "Deuxième Tirage"

Tony Bornard
MORE Natural Wine
Uve: Savagnin
Paese: Francia
Regioni:Jura
Tipo di vino:White
Annata: 2012
Dimensione della bottiglia: 620ml
Alcol: 13.60%
€120,50 incl. 22% IVA ItaliaClicca per cambiare paese.
€194,35 per litro
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Solo 6 pezzi in magazzino!

Vin Jaune 2012 "Deuxième Tirage" è un vino naturale ossidativo prodotto da Tony Bornard, nella regione del Jura in Francia. Questo speciale vino bianco è realizzato con uve Savagnin, che sono state invecchiate molto più a lungo della maggior parte dei Vin Jaune in botti - qui ben 10 anni in botti da 228 litri!

Sebbene Tirage di solito si riferisca all'aggiunta secondaria per creare vini spumanti, in questo caso indica una seconda imbottigliatura. Quindi, originariamente la PRIMA imbottigliatura è avvenuta il 09.09.2019 dopo 7 anni di invecchiamento ossidativo sous voile, e QUESTA è stata imbottigliata il 01/08/2022, dopo 10 anni di invecchiamento sotto velo.

Questo "secondo tirage" ha quindi beneficiato di ulteriori 3 anni di invecchiamento sotto velo nella botte per creare maggiore complessità.

Note di degustazione del Tony Bornard 2012 Vin Jaune

Wow! Che Vin Jaune totalmente unico e MOLTO inaspettato, davvero piuttosto diverso. Note di cenere, brezza marina, mina di matita, noce e mela cotogna. Non è affatto la solita combinazione di Vin Jaune ed è molto interessante proprio per questo!

DOCUMENTARIO SU TONY BORNARD

Uno dei nostri primi documentari molti anni fa è stato con Tony Bornard, in un periodo in cui aveva appena costruito la sua nuova cantina a Pupillin, e letteralmente stava trasferendo le botti dalla vecchia cantina di Philippe Bornard al nuovo locale poco più avanti. Questo processo di cambiamento è stato un momento importante per Tony Bornard e lui si apre riguardo a questo e agli aspetti emotivi ad esso legati.

Spediamo ogni mercoledì. Ordina entro martedì alle 10:00.

I prezzi includono le tasse, ma non la consegna.

Tony Bornard Vin Jaune
Tony Bornard - Vin Jaune 2012 "Deuxième Tirage"
€120,50 incl. 22% IVA ItaliaClicca per cambiare paese.
€194,35 per litro

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VINI NATURALI DI DOMAINE BORNARD | TONY BORNARD

Philippe Bornard ha sviluppato Domaine Bornard nel 2005, come amico stretto e vicino del leggendario Pierre Overnoy nella regione vinicola del Jura a Pupillin. Ora gestita da suo figlio Tony Bornard, l'azienda continua a produrre vini con un carattere distintivo del Jura, mentre Tony aggiunge il suo tocco unico, guidando i vini verso nuove ed entusiasmanti direzioni.
Coltivati in modo sostenibile, i vini di Bornard sono facilmente riconoscibili grazie alle loro etichette con una volpe rossa. Alcune delle loro bottiglie più note includono Le Ginglet, Chassagnes, Le Vin de Ploussard e l'eccezionale Bornard Vin Jaune. Guarda il nostro video su Tony Bornard e scopri tutti i vini qui

Maggiori informazioni e vini

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