Extra Dry Prosecco

Mongarda produce Prosecco di alta qualità utilizzando il metodo Charmat (oltre al Col Fondo, l'antico stile Pet Nat). Coltivano 12 ettari e spesso realizzano imbottigliamenti da singoli vigneti, come l’Extra Dry Valdobbiadene. I vigneti qui sono splendidi e si trovano su appezzamenti ben esposti sulle colline.

Questo è un bellissimo Prosecco che utilizza l'uva Glera tradizionale - classico e pulito ma con un carattere ancora naturale.

Dettagli di Produzione: Questo Prosecco della regione Veneto è prodotto con il metodo Charmat. La fermentazione avviene in serbatoi di acciaio inox a pressione, dove la fermentazione secondaria crea la carbonazione naturale. Il vino è imbottigliato come Extra Dry, il che significa che mantiene un residuo zuccherino leggermente superiore rispetto alle versioni Brut.

Note di Degustazione: Non abbiamo ancora provato questa annata di Extra Dry Prosecco di Mongarda, ma ci dicono che presenta note di mela verde, pera, fiori bianchi e una delicata effervescenza.