Rosato 2019

Rosato 2019 di Grape Republic è un vino naturale prodotto a YamagataYamanashi con uve Delaware, Muscat Bailey A e Steuben.

Note di degustazione MORE:

Annata precedente 2018: Bellissimo, un vino giapponese molto insolito e interessante! Note di Melograno, Clementina, Pepe Bianco, Sale e Caramelle d’Auto.

--------------------------------------------------

Fondata nel 2017, Grape Republic è rapidamente diventata uno dei nomi più importanti nella scena del vino naturale giapponese.

Questo Rosato è un blend libero di varietà verdi, blu e rosa: Delaware e Muscat Bailey A, entrambe con due giorni di macerazione sulle bucce, Steuben pressato direttamente e Neo Muscat fermentato in anfore, e Merlot macerato carbonicamente.

Pieno di energia e con un carattere unico, è fresco e croccante con leggere note di frutti rossi e un finale terroso, ricco di umami.

Non sono stati aggiunti solfiti.