Saint Joseph Rouge

Saint Joseph Rouge di Dard Et Ribo è un vino naturale prodotto nella regione del Rodano con uve Syrah.

WOW! Un vino fine pazzesco.

Ogni tanto ci sono dei “momenti vino” che tutti noi viviamo. Devo ammettere che il Rodano non è una zona che abbiamo esplorato abbastanza… quindi accidenti, quando abbiamo aperto questo eccellente Syrah di Dard et Ribo ha davvero colpito nel segno. Seriamente. Wow.

Era così morbido, così vellutato, così carezzevole.

Viole, ribes nero, eucalipto che cantano assolutamente con tannini straordinari che sembrano parte integrante del succo. Mentre nel finale il tabacco, leggermente affumicato, si posa sul fondo della gola.

Un’esperienza che apre gli occhi.