Genchi | Natural Wine by Fattoria al fiore (JAPAN).

Genchi

Fattoria al fiore (JAPAN)
MORE Natural Wine
Uve: Niagara,  Neo Muscat,  Rosario Bianco
Paese: Giappone
Regioni:Yamagata/Miyagi
Tipo di vino:Orange
Annata: 2018
Dimensione della bottiglia: 750ml
Alcol: 9%
€49,21 incl. 22% IVA ItaliaClicca per cambiare paese.
€65,61 per litro
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Genchi di Fattoria Al Fiore è un vino naturale prodotto a YamagataMiyagi con uve Niagara, Neo Muscat e Rosario Bianco.

Note di degustazione MORE:

QUESTO VINO HA UN SAPORE PAZZESCO! PAZZESSSSIMO!!!! Profuma come un vecchio Riesling con le sue note di petrolio, ma al palato abbiamo trovato incredibili sentori di fiori d'arancio, marzapane, pesca acerba e crema. Assolutamente delizioso!

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La serie Neco di Fattoria al Fiore (che significa gatto, oltre a essere l'acronimo di New Experiments and Cooperation) raccoglie una varietà di uve ibride tradizionali e da tavola coltivate da amici agricoltori. I vini sono accessibili e facili da bere.

“Genchi” è un orange wine beverino e riflessivo, ottenuto da un blend di Niagara fermentata con macerazione carbonica e ibrido giapponese Neo Muscat fermentato in anfore. Una piccola parte di Rosario Bianco, anch’esso ibrido giapponese, viene aggiunta prima dell’assemblaggio.

È succoso e rinfrescante con note di pere nachi e tè freddo alla pesca, con tannini super fini.

Non contiene solfiti aggiunti.

Spediamo ogni mercoledì. Ordina entro martedì alle 10:00.

I prezzi includono le tasse, ma non la consegna.

Genchi | Natural Wine by Fattoria al fiore (JAPAN).
Fattoria al fiore (JAPAN) - Genchi
€49,21 incl. 22% IVA ItaliaClicca per cambiare paese.
€65,61 per litro

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COS'È IL VINO ARANCIO?

I vini Orange sono in realtà vini bianchi, ma con un processo di vinificazione diverso: vengono prodotti fermentando il succo insieme alle bucce dell'uva, cosa che di solito si fa con i vini rossi, non con i bianchi. Questo passaggio extra aggiunge tannini, sapore e un colore unico al vino.
A causa del contatto con le bucce, i vini Orange tendono ad avere note più erbacee e aromatiche, e possono anche presentare un po' di amarezza a seconda dell'uva, del tempo di contatto delle bucce con il succo e del recipiente usato per la maturazione. A differenza della maggior parte dei vini bianchi, possono anche contenere tannini (che si formano dalle bucce, che i vini bianchi non utilizzano). I vini Orange sono uno stile che esalta sapori davvero interessanti che molte persone adorano per le loro proprietà uniche, sia che siano facili da bere o complessi.

Maggiori informazioni e vini

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