Three Views of a Secret 2023

Chiamato come un album di Jaco Pastorius. Patrice Béguet ha un legame con il jazz che attraversa tutto ciò che fa, il pensiero laterale, la volontà di combinare elementi che non dovrebbero funzionare e farli funzionare, l’amore per la texture e la sorpresa. Three Views of a Secret è quell’istinto applicato... ma con uve dell’Alsazia invece che del Jura. Qui usa l’uva speziata e aromatica Gewürztraminer!

Cos’è Three Views of a Secret... e da dove proviene la frutta?

Per questa cuvée, Patrice si rifornisce delle uve da un amico produttore olistico di fiducia in Alsazia. Il Gewürztraminer subisce una macerazione a contatto con le bucce di quattro settimane nella sua cantina del Jura, senza aggiunta di solfiti in nessuna fase.

Non abbiamo ancora assaggiato questo vino personalmente, ma si dice che sia speziato e aromatico, con una qualità tattile data dalla macerazione. Per quanto riguarda il sapore, si dice che abbia note di petali di rosa essiccati, zenzero, pepe bianco e albicocca, con una presa tannica sul finale che è ferma ma non aggressiva. Complesso, stratificato e genuinamente interessante dal primo all’ultimo sorso, è ciò che dicono!

Informazioni sul produttore Patrice Béguet

Patrice Béguet ha lasciato una carriera come consulente IT a Parigi per tornare a Mesnay, vicino ad Arbois nel Jura, dove è nato. Ha conseguito il diploma di vino a Beaune e ora coltiva circa quattro ettari di vigneti del Jura di Ploussard, Trousseau, Savagnin e Chardonnay sotto l’etichetta Domaine Hughes Béguet. La sua serie négociant ‘Big Bunch Theory’ si rifornisce di uve da produttori di tutta la Francia, creando blend sperimentali interregionali. Ogni etichetta della gamma Big Bunch Theory è dipinta dall’artista Aya Sato.